第80章 做豆腐(1 / 3)

叶思走近看了看,石磨上还算干净,只落了一层灰尘,好清理。

两层圆形石头叠在一起,是个小石磨,最上面中间有个洞,想来便是磨眼了。

回家搬了半桶泡发的黄豆,又拿了个空木桶在下面接着,简单擦干净石磨上落的一层灰尘,叶思拿勺子就着水盛了一勺泡发的黄豆进去,慢慢的推起石磨,时不时盛点豆子放进去,虽然有点费力,但转个半桶豆浆不是问题。

没一会儿,石磨边上渐渐流出了乳白色的汁液,微微散发着豆香,一点一点的顺着石磨滴落进木桶里。

叶思磨了将近一个时辰,接了半桶豆浆。

回到家,家里几个孩子除了在襁褓里待着的,都来围观这新奇东西。

“小姑,这是啥?”叶明远绕着木桶旁边嗅了嗅,真香啊,他还从来没闻过这种香味。

旁边几个孩子也是闻着这味儿咽了咽口水。

“别着急,等会儿滤完了渣子小姑给你们一人盛一碗喝。”叶思笑道,拿出了网””布放在空木盆上:“来,你们帮我撑着。”

几个小孩自然是巴不得快点,纷纷上前帮忙拽着网布,叶思则拿着水瓢盛豆浆,一勺一勺的淋在网布上,豆浆汁液顺着网布漏下木盆,没一会儿上面便堆满了豆渣。

盆里还剩了点豆浆渣,叶思添了一瓢水进去晃了晃,一齐倒在滤网上,最后收起网布,使除了吃奶的劲挤出残余汁水,直到一滴都挤不出来,才算作罢。

豆渣倒进了土陶碗里,吸引了几个孩子的注意力。

“小姑姑,这是啥,能吃吗?”一向不爱说话的叶明轩也忍不住咬着手指头询问道。

“小姑姑,我也要吃。”叶伶一双期盼的大眼睛,看着叶思。

“这叫豆渣,可以用来烙饼吃,干吃也行。”说着,叶思给几个孩子又盛了满满一大碗豆渣:“先吃点垫垫肚子,别噎着。”

几个孩子闻言均是围着碗小心品尝这新奇的味道。

叶思

M.则按照光脑上查找到的比例,转过头又往豆浆里面加了两飘泉水,倒入锅中等待着煮沸,等待的时间刚好可以调制卤水。

旁边几个孩子眼巴巴的看着叶思取了点盐巴加上清水,又兑了点醋和不知道什么东西微微搅拌,没一会儿便做出了一碗微微发黄的汁水。

锅里的豆汁咕嘟嘟的冒泡,叶思看了看旁边几个小馋猫盛出了一大碗豆浆,又放进去几块冰糖搅拌:“等下凉了点再喝,别烫到。”