思域先喝了一口汤，味道咸鲜，汤清不腻。思域又用筷子戳了一下鸭肉，鸭肉已经炖得软烂，一戳即破。

这三套鸭，最外层是一只家鸭，中间是野鸭，内里是一直雏鸽，沈巧巧用黄酒、葱、姜去了鸭肉和鸽子的腥味，又加入腊肉片、冬菇片、冬笋片、鸡胗和鸡肝，滋味丰富。

思域依次吃完各色菜品，疑惑问：“为什么你的家鸭肉质不似天街食府的绵软，反而紧实如纤？”

“要想做出一道完美的三套鸭，选材尤其重要。选对了材，三套鸭就成功了一半。首先这家鸭必然要选老雄鸭，因为雌鸭的肉偏肥，所以吃起来特别绵软，不如老鸭有劲。说是三套，但每一层的肉口感都不一样，是一个由老到嫩的过程，一道菜，三种口感，层层递进。”

沈巧巧丝毫不怯场，说得头头是道。

这让思域越发怀疑，难道天街食府的八珍宴，才是抄袭而来？

沈巧巧趁热打铁，说：“大人，倘若我是抄袭的，我只能知其然而不知其所以然。所以这顶抄袭的帽子，我不扣。”

“再怎么样也只是你的一面之词。若是你真想自证清白，不如现在就把天街食府的大厨陆知味叫来，你们当面对质。”思域说。

“对质？那就谢大人给我机会了，我求之不得。”沈巧巧说。

看沈巧巧都样子，这件事十有八九有猫腻。可今日思域是一个人来的，他自然不能帮沈巧巧叫人。

金宝说：“不如让我去把陆知味叫过来。”

“好，你去吧。”沈巧巧说。

“金宝，我和你一起去。”陆喜发忽然说。

“我一个人就行，用不着你。”金宝摆摆手。陆喜发却执拗地跟在金宝身后。

沈巧巧微眯眼，看着两人的背影。陆喜发，陆知味，竟然都姓陆。

思域下令了才想起来，从双路镇到天街食府来回，最快也要两三个时辰。他现在一个人坐在店里，和沈巧巧单独待着，竟有些不自在。

沈巧巧也不知道怎么伺候思域这尊大佛，但她又不想浪费时间，便对思域说：“大人，若是没什么事的话，我可以先忙吗？”

思域松了口气：“去吧。”

沈巧巧如蒙大赦，继续画她的“罐头瓶”。虽然批量生产售卖罐头现在还不现实，但是她可以找工匠定制一个大一点的玻璃罐，把红烧肉寄给李莫南。

思域坐了一会，又起身在店里面巡视。

这家如归饭馆说大不大