第一百三十五章 瓦罐汤(2 / 3)

他们正说着话,一股猪油的香气传了进来。

杨斌鼻子动了动:“这是谁在做饭,这么香?”

李莫南终于有了一丝笑意:“除了巧巧,还能有谁?”

杨斌的肚子发出来咕噜声,他中午便没好好吃饭,现在已经饿了。身边有一个会做饭的女人,似乎真的让人羡慕。

“我下去看看。”杨斌把之前的事抛在脑后,李莫南说,“现在去还太早。她若做好了,一定不会忘记叫你。”

“好吧。”

杨斌堂堂一个皇子,差点就失了体面。

在士兵帮忙处理猪肉的时候,沈巧巧便开始杀鸡做汤了。

她买的是最地道的老母鸡,常年散养,肉质紧实。现杀拔毛,去内脏切成段洗净,放在加了葱、姜的酒里泡着去腥。

半个时辰后,沈巧巧才起锅烧水,待水半温的时候,下鸡肉飞水,七八分钟后捞起。

接着,沈巧巧将鸡肉、姜片、葱段、蘑菇、红枣和枸杞放进瓦罐里,连同鸡油一起,小火慢炖。

虽然瓦罐锁住了鸡汤的香气,但不到半个时辰,小厨房已经被鸡汤味填满了。

李莫南奇怪:“为何巧巧熬汤不放盐。”

“没想到你对做饭没有一点研究。若是熬汤时放盐,会影响肉的口感。鸡肉会变柴。”大楚国的饮食文化十分落后,杨斌这些年走南闯北,倒是了解了一些做菜的道理。所以他很清楚,沈巧巧做饭的功底深厚。M.

“原来如此,那么她为什么又不用锅煮汤,而是用一个奇怪的像坛子一样的器皿?”

“这东西我略有所闻,似乎叫瓦罐。”瓦罐汤是特色菜,杨斌也没吃过。

“传闻用瓦罐熬汤,久煨不沸,不施明火,可以保证食材的鲜美,让其营养充分溶于瓦罐内,熬出来的汤也更为醇厚香浓。”

李莫南点点头。

又过了半个时辰,鸡汤终于熬好了。沈巧巧揭开盖子的时候,一股强烈的蘑菇鸡汤香顿时扩散开来,小小厨房的门帘根本压制不住。

杨斌和李莫南一早就下来了。

杨斌食指大动,不免赞叹:“没想到我能在小小的乡野见识这瓦罐汤的魅力,光是闻到味儿,已经让人垂涎三尺了。”

“殿下竟知这是瓦罐汤?”沈巧巧很是好奇。

“我早年行军,天南海北去了不少地方,知道瓦罐汤并不稀奇。但让我觉得稀奇的是,你一介农妇,足不出门,又如何知晓这瓦罐汤的