入腌制好的里脊肉,均匀裹上面糊。
锅里起油,倒入肉条小火慢炸到表面金黄后捞出,随后复炸一遍至表面焦脆。
捞出肉条后,江月拿过小碗,加入适量的调味料,调了糖醋里脊的酱汁。
霍霍开后,江月热锅冷油,下入糖醋汁,小火熬至浓稠后,倒入炸好的肉条,快速翻炒,等到每根肉条都均匀的裹满酱汁后,捞出装盘。
“阿月,这闻着是甜口的吧。”
“嗯,我调了糖醋汁做的,大娃哥,你们先尝尝?”
王大娃刚想说,先不了,就看到纪子安起了身,擦擦手后,拿过江月递来的筷子,尝了糖醋里脊的味道。
“纪大哥,味道如何?”
“好吃,酸甜口的,吃着不腻味。”
“是吧,我特意做了道甜口菜呢。”
江月说着特意,纪子安便懂了,朝着江月笑了笑,江月也回一笑。
一旁的王大娃看到,只觉得他现在似乎不应该在这里?
原来真跟江阳说的一样,明显的很,他以前是被蒙了眼睛不成?竟然没瞧出来。
“大娃哥,你不尝尝吗?”
王大娃正盯着江月和纪子安那处出了神,听到江月同他讲话,不禁微微一惊,反应过来后,自觉自然的夹了块里脊肉尝了尝。
再看江月对着他笑了笑,哦,他还是被发现了,果真不能偷偷观察别人。M.
还没来得及尴尬,嘴里的里脊肉就分散了王大娃的注意力,浓厚的酱汁,甜中带着微酸,因着炸过又腌制过,让人吃着香酥嫩滑。