第350章 蛋黄酥和红糖桂花圆子(1 / 2)

王婶看到宾客们吃得高兴,听了一通夸张后,就让王大娃在院里招待客人,她又去了厨房,跟江月他们乐了一会儿。

正巧这时候江父江母来了厨房忙活儿,王婶就将之前宾客们想请江月做席子,她拒了的事情跟他俩轻声说了说。

“好好,我们心里有数了,待会儿要是还有人问,我们也这么说。”

三人说完这些,江月放在铁盘里烤制的最后一盘蛋黄酥也烤好了,她给每桌都装了些,就让江父他们端了出去。M.

“阿月,这做的是什么啊,瞧着跟之前的鲜肉月饼挺像,又有一点点不一样。”

“确实不一样,今天的叫蛋黄酥,不过饼皮和鲜肉月饼是一样的做法,用干油酥和水油皮揉成的酥皮,而里面的馅料则是取适量的红豆沙裹上整颗咸蛋黄,最后再用酥皮将馅料包着,外皮刷上蛋液后再撒上些黑芝麻,就能放到铁盘里烤了。”

江母和王婶听得一愣一愣的,不过因着江月在她们面前做过许多吃食,这见得多了,倒也能想出江月做吃食时的样子,还真将这些步骤顺了下来。

“原来是咸蛋黄馅的,院里的客人肯定也没吃过,又得夸一通,不行,我得出去听听,阿月你记得给我留几个,晚点我也要尝尝。”

没等江月应她,王婶就已经出了厨房,跑到院里想看看那些客人吃得如何了。

“王嫂子,你可出来了,这圆圆的小饼也是阿月做的?”M.

“是啊,是阿月做的,叫蛋黄酥,这蛋黄也是阿月做的,在别处可买不到。”

“哎呦,阿月手艺这么好,怎么就不接席子呢,真真可惜,要不然我也能在村里出回风头。”

“谁不是你这么想的?不过只要她谁的都不接,那我也高兴。”

“嘿,你这是自己没有就见不得别人好。”

那位说着高兴的宾客咬了一口蛋黄酥,仔细感受了下蛋黄酥的奇妙口感,才点了头。

其余客人一想也是这么个理,都不接才是好事儿,就接几家才让人难受呢,不过这样一来,下回再吃到这样滋味奇特的蛋黄酥,就不知道什么时候了,便都默契地放慢了吃东西的速度。

这蛋黄酥刚一端上桌,他们见着外形圆润白胖,最上头还是金黄金黄的,又撒了些黑芝麻,瞧着就喜人,原以为就是长得漂亮些的饼子,没想到一口下去就咬到酥极了的饼皮,稍不注意还会掉下渣子。

再就尝到了清甜绵软的东西,最里层的蛋黄吃着竟然是沙沙的