第314章 叫花鸡(2 / 2)

会儿我就用它做道新吃食。”ωωw.

“阿月你怎么出去玩一趟,还想着做新吃食?”

“这不是看到以后就馋了吗,不过这吃食确实好吃,待会儿您就知道了。”

江月说完,就抓紧时间去了厨房,将食肆里的鸡清洗干净,去头去尾后,加入适量的盐,料酒,酱油,姜蒜,白糖等调料,涂抹全身,按摩均匀,放到一旁入味。

趁着这功夫,江月又去路边挖了些黄土回来,倒入适量的白酒,抓拌成粘稠的泥土状,放到一边。

再拿过一个大盆,将买来的荷叶放进去,倒入适量的清水和盐浸泡片刻。

感觉时辰差不多后,江月起了锅,将莲子和红枣,木耳等放进锅里炒了炒,塞进鸡肚子里,用泡好的荷叶将整只鸡包紧。

怕荷叶破了,江月便包了三张荷叶,再用棉绳捆了紧实,在最外层用黄土涂抹均匀后,江月便将这三只叫花鸡放进灶膛里,用炭火烤了起来。

差不多烤了半个时辰,等灶膛飘出香味,江月的叫花鸡就做好了。

将三只鸡挖出来,用东西敲掉最外层的黄土,再小心的揭开荷叶,浓郁的香味便直冲江月的脑门,厨房里也满是香味。

“真香啊,阿月,我等不住,我们先尝尝味吧。”

“嗯,好,拿盘子过来吧,我来分一分。”

怕纪家兄妹等着急,江月便将第一只鸡给了他们,江母在端鸡子的时候,觉得自己真是馋得慌。ωωw.

幸好等她回到厨房时,江月的第二只鸡,也处理好了,厨房里的大伙便拿起筷子分了分。