第167章 李师娘过生辰(1 / 2)

由于昨晚睡的迟了一些,江阳差点睡过头,眼见着要误了上工的时辰,还是王大山驾着牛车将他送到了木匠铺子。

虽然上工时不太有精神,但江阳到底没忘了江月昨晚交代他的事情,午时下工后,便去找了张铁匠。

“张师傅,我又来找你了,麻烦你帮我打个东西。”

江阳按着江月昨晚跟他比划的样子,又跟张铁匠比划了一遍。

因着这回打的东西简单,张铁匠便让江阳下工后过来拿东西。

转眼就到了六月十九,李师**生辰。

江月那天一大早便去了趟镇上,在农户手里买了一小桶牛乳,怕天气热,牛乳容易坏,江月便将它密封后,放在井水里冰镇着。

忙过午市后,江月便开始准备李师**生辰宴了,前段时间大受欢迎的猪蹄神仙鸡,肯定是要再做一次的。

将鸡腌制好,瞧着时间还早,江月便先开始准备饭后甜点。

将牛乳倒进锅里小火焖煮,再加入适量的白糖和木薯淀粉,不停的搅拌,直到锅里的液体变成浓稠,有韧劲的糊状物,香甜的麻薯便做好了。

再次开锅,熬好红糖水后,将红糖水和麻薯都放进瓦罐里冰镇着。

做好饭后甜点,江月和王大娃便开始正式准备今晚的炒菜,做好几道大菜后,江月便将炒菜的事情交给了王大娃。

她则开始准备今晚的另一道新品,平底锅蛋糕。

因着已经试过了几回,也失败过几回,江月今天做的时候明显有经验多了。

先将蛋白蛋黄分离,蛋清加入一点白醋,在加入适量的白糖且蛋清已经成了细腻的泡沫后,江月将这继续打发的活,交给了王大娃。

“大娃哥,剩下的就交给你了,记着前几回的经验,一定要搅拌的快一些,蛋清才能打发成功。”

见王大娃开始打发蛋清,江月也就开始处理面糊了,先在蛋黄里加入适量的油和牛乳,混合均匀后,加入适量面粉,搅拌成光滑的面糊状就成了。

等王大娃将蛋清打发好后,江月取出了一小部分蛋白霜,先和面糊混和均匀,再将面糊和剩下的蛋白霜混合均匀。

在平地铁锅上刷层薄油,将打好的铁桶放上去,再放入调好的面糊,小铁桶旁边淋上些许清水后,江月便盖上了锅盖。

“阿月啊,今天的蛋糕不会再糊了吧。”

“应该不会了吧,上一回做出的蛋糕就好多了,今天的应该会更好才是。”