第164章 古法酸梅汤2(1 / 2)

江月他们离开药材铺后,便直接回了铺子。

回到铺子时,江母他们还在收拾整理铺子,见江月他们回来了,江母便放下了手里的活。M.

江母乍一看江阳手里拎的药材包,还有些担心着急,先前他们兄妹俩去镇上时,江母可没想到他俩会带着这么多药材回来。

“大阳啊,你这手上拎着这么多大包小包的药材是做什么?谁生病了?”

“娘,没人生病,是妹妹买的,应该是做吃食用的。”

听到是江月买来做吃食的,江母才松了一口气。

“真是吓我一跳,阿月你可别笑了,快说说用这么多的药材能做什么吃食啊,这用药材做出来的吃食能好吃吗?”

“娘,我这是拿来熬着喝的,这不是最近天气热了,大家容易没胃口吗,这酸梅汤熬出来可开胃了。”

“酸梅汤?”

“是啊,我马上就进厨房给你们做,吴婶,张婶,你们待会儿忙完了,要是不急着回家,就在铺子里稍等一会儿。”

江月说完,就拿过江阳手里的食材,将各类食材,按比例各抓了一些出来。

简单清洗干净,便放进盆里,放进适量清水浸泡了一会儿。

原本是应该浸泡两刻钟以上的,但江月有些急,等到清水里出了些颜色,她便将这浸泡着的食材连同浸泡的水,一起倒入了锅里,大火煮开后,改成小火焖煮。

两刻钟过去,江月掀开了锅盖,放了适量的冰糖进去,继续盖上锅盖焖煮片刻,美味的酸梅汤就做好了。

将酸梅汤里的食材捞出备用,剩下的汤汁盛出后晾凉片刻,再密封进瓦罐,放到井水里冰镇一会儿。

看到吴婶和张婶想回家了,江月便将瓦罐提了出来,一人分了一碗。

冰镇过后的酸梅汤入口冰凉,甜酸适中,一口咽下后,整个身子都觉得畅快多了。

吴婶和张婶喝完自己碗里的,还舔了舔嘴角,似乎还没喝够,江月便给她们又添了一碗。

“小老板啊,这酸梅汤真好喝,酸酸甜甜的,真的像你说的那样,开胃!我感觉我现在就能吃下一大碗饭呢。”

“是啊,幸好我跟吴婶留下来了,要不然今天可要错过这么好喝的东西了。”

铺子里的大伙喝完了酸梅汤,又围坐在一起闲聊了一会儿,吴婶和张婶才起身回家去。

因着先前煮过的食材还能再煮一次,江月便又去了一趟厨房,煮了一锅酸梅汤出来,装进先