第146章 红豆薯圆冰粉(1 / 2)

江月跟纪子安约好,明天下午再来找他,便带着王婶出了书铺。

想着明天要带冰粉来镇上,江月先是和王婶在镇上买够了做冰粉需要的食材,才回了铺子。

江月和王婶到家时,江父江母他们还没回来,因为铺子钥匙在江母那儿,两人便在门口等了一会儿。

“诶,阿月,王嫂子,你们这么快就回来了啊。”

“娘,你和爹干嘛去了。”

“我和你爹将那些碗筷整理了一下,还打扫了一下厨房,这才慢了点。”

江母边说边拿出钥匙,开了门将大家放了进去。ωωw.

“阿月啊,你那菜单怎么样了。”

“纪大哥已经答应帮我画了,不过他没吃过冰粉,我想着明天做一碗带过去给他尝尝,这样也更好画一些。”

于是第二天做冰粉时,江月便打算将上次的冰粉再改良一下,直接做出最完整的冰粉,让纪子安画上,争取图案跟实物长一样。

这次因为有充足的时间,江月便提前泡发了红豆。午市过后,江月用泡发好的红豆,做出了上次没来得及做的蜜豆,取过一些放在一旁备用。

另外一些则碾成豆沙状,揉成小圆团子,再取过揉好的木薯淀粉小团子,将红豆沙裹进去。

锅里烧热水,将这些红豆薯圆入水煮一遍,直到外层的淀粉变成透明状,能看到内馅暗红色的豆沙时,便捞出备用。ωωw.

因为昨天定的桌凳,今天会到,江母他们就都去了新铺子帮忙整理,只剩江星和她呆在一块,江月便只能自己去后院,拉出放在井水里冰镇的手搓冰粉。

先加入适量的冰糖,再依次放入辅料,红豆薯圆,小糍粑,碎山楂糕,干红枣片,美味解暑的冰粉做好后,江月便关了铺子,一手拎着篮子,一手牵着江星,去镇上找纪子安了。

“纪大哥,你过来看看,这就是铺子开业后要主推的新品,手搓冰粉。”

“小老板,你这冰粉做的真好看,竟是透明的。”

纪子安看着面前的一大碗冰粉,可真想马上就尝尝这冰粉的味道,不过为了作画,他还是忍住了。

拿过纸笔,又跟江月确认了一遍冰粉的位置,便照着冰粉的样子将它画了下来。

冰粉画好后,还是先给江月看了看,见她满意了,纪子安便开吃了。

“小老板,这冰粉还真是跟名字一样,是冰的,现在这时节来上一碗真是解暑,这冰粉开业后肯定好卖。”