第54章 筒骨汤面(1 / 2)

“你王婶?她倒是个做事利索的人,性子跟我们一家也合得来,就是不知道她愿不愿意呢。”江母有些不确定。

“先问问她嘛,她要是不愿意我们就再找人嘛。”

“行,那我下午就回趟柳溪村,去问问她。”江母是个急性子,今天说的事情,她都不喜欢拖到明天。

“嗯,好,那今天摘野菜的事情就交给我和爹了,您走山路的时候小心些。”wap.bΙQμGètν.còM

“爹娘,你们再坐一会儿,我去厨房把筒骨清理一下就出来。”

江月说完就进了厨房,拿出早上送来的大筒骨,放在清水里准备泡半个时辰,去除筒骨里的血水。

因为还有些时间,她又出去趴在桌上眯了一会儿。

“爹娘,半个时辰后记得喊我啊,我还要炖筒骨汤呢。”

见时间差不多到了,江母就喊醒了江月。

江月醒醒神后,就进厨房准备做她的筒骨汤了。

她将泡好水的筒骨拿了出来,清洗了一下,冷水下锅,加的清水没过筒骨后加入事先切好的姜片,葱段,倒入适量的料酒去腥,煮开后撇掉浮出的血沫,再将筒骨捞出,冷水冲洗干净。

大锅洗干净后,再冷水下锅放入筒骨,一次性加够足量的水,倒入适量料酒,再放入姜片,煮沸后盖上锅盖,换成中小火慢炖就行了。

今天中午准备卖面条了,江月便挖了一盆面粉出来,加入清水,开始揉面团,等揉到手光,面光,盆光后,江月在面团上刷些油盖上盖子,放到一旁醒发。

面团醒发需要比较久的时间,江月便开始准备今天的套餐饭,她今天要炒一个青菜,一个四季豆,还有以前自己吃过的春笋炒肉片。

由于昨天套餐饭卖的不错,江月准备今天再多做一些,不过铁桶不够大,也只能再多做十份的量,再多也是不能了。

对江月来说,这些都是简单的炒菜,没过多久,她便麻溜的炒完了菜。wap.bΙQμGètν.còM

将炒菜放入铁桶里保温后,江月用大锅焖了米饭,又掀开了面团的盖子,发现还没醒发完成,便先忙别的去了。

等了一会儿,米饭也焖好了,她将米饭都盛了出来,一半放入铁桶里保温,一半就放在木桶里,木桶里的米饭是拿来炒饭用的,凉了问题也不大。

到了午时,工人们下工了。

一些工人怕吃不到江家的套餐饭,是跑来的,坐下后还在喘气,“哎呦,