林凡摇头：“我的看法是，羊肉本身的腥味既然欠缺一些，那就多加一点东西来增加腥味。至于羊肉的处理，上一次就已经很完美，没必要改变手法。”

“那林凡大厨觉得应该加什么进去？”香菱又问。

林凡演了一会儿，嘴里念念有词，突然一拍脑袋说：“羊血！可以加羊血试试。

羊血味腥，能够为羊肉增添风味，而且其口感顺滑，与羊汤鱼肉同煮，味道必然极佳。”

香菱想了想那滋味，忍不住开始咽口水。

另一位心思细腻的大厨出声问道：“林凡大厨，钟离先生对菜品的要求极高，而这道地中三鲜在文献中并没有用到羊血，我们贸然加进去，钟离先生会不会不满？”

林凡一笑：“所以我们把菜做好后，就要将羊血捞出来，这样还多得了一个菜！”

吸收了羊汤与鱼肉味道的羊血，吃起来究竟会是怎样的滋味？

香菱已经开始期待了。

几位大厨听了林凡的话，都没再多说，一切就看最后的结果。

香菱做菜迅速，三两下将羊肉焯水去腥，然后下锅大火猛煮。

羊肉熟了五分，又搭好架子，将三条青鱼吊在上面，裹上细布。

不一会儿，细布上腾起白雾。

香菱切好雪山笋，焯水去了一部分苦味，随即取下细布，拿掉鱼骨，将雪山笋整齐堆放在锅子正中。

羊血块则贴在边缘，远离鱼肉。

等到锅中热气升腾，香菱凑上去闻了一下，点头说：“味道确实不一样了。”

几位大厨赶忙上前围在锅边，个个表情急切，恨不得把嘴放进锅里。

林凡赶紧说：“小心一点，注意安全！”

香菱站出来将几位大厨拦住：“大家不要着急，让我先帮你们尝尝。”

揭开锅盖，白雾腾空而起，锅里的香味再也压制不住，直冲房顶。

只是闻着这味道，厨房里的几位大厨就忍不住咽起口水。

尽管他们手艺不错，吃过的好东西也不少，但这锅羊肉实在太香，让人忍不住沉迷。

香菱先将羊血块夹出来放在灶上煨着，准备待会儿好好品尝。

现在还是得把地中三鲜的结果告知几位大厨。

夹起一块雪山笋，微微吹凉，香菱张嘴咬下一半。

极致的鲜味在嘴里爆发开来，当场就让香菱思维一片空白，呆呆愣在锅边。

后面几位大厨心